वर्जीनिया (यूएस), 10 मार्च (एएनआई): एक नए अध्ययन से पता चलता है कि रक्त शर्करा का स्तर ऊंचा होने पर कम के बजाय अधिक वसा खाने से शरीर को व्यायाम से अधिक लाभ प्राप्त करने में मदद मिल सकती है, जो कि चयापचय स्वास्थ्य का समर्थन करने के लिए आहार और शारीरिक गतिविधि एक साथ कैसे काम करते हैं, इस पर एक अप्रत्याशित परिप्रेक्ष्य पेश करता है।
साइंस डेली के अनुसार, वर्जीनिया टेक में व्यायाम चिकित्सा वैज्ञानिक सारा लेसर के नेतृत्व में किए गए शोध में पाया गया कि केटोजेनिक आहार ने चूहों में रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य करने में मदद की और व्यायाम के प्रति उनकी मांसपेशियों की प्रतिक्रिया में काफी सुधार हुआ।
निष्कर्ष नेचर कम्युनिकेशंस पत्रिका में प्रकाशित हुए थे।
व्यायाम को व्यापक रूप से शरीर की ऑक्सीजन को अवशोषित करने और उपयोग करने की क्षमता में सुधार करने के लिए जाना जाता है, जो दीर्घकालिक स्वास्थ्य और दीर्घायु से जुड़ा एक प्रमुख संकेतक है। नियमित शारीरिक गतिविधि वजन को नियंत्रित करने, हृदय को मजबूत बनाने और मांसपेशियों के निर्माण में भी मदद करती है। हालाँकि, उच्च रक्त शर्करा वाले व्यक्ति अक्सर इनमें से कुछ लाभों का अनुभव करने में विफल रहते हैं, विशेष रूप से व्यायाम के दौरान ऑक्सीजन ग्रहण में सुधार।
उच्च रक्त शर्करा, या हाइपरग्लेसेमिया, हृदय और गुर्दे की बीमारी के बढ़ते जोखिम से जुड़ा है और शारीरिक गतिविधि के लिए शरीर की चयापचय प्रतिक्रिया को बाधित कर सकता है। नए अध्ययन से पता चलता है कि आहार परिवर्तन से इन लाभों को बहाल करने में मदद मिल सकती है।
शोध में, उच्च रक्त शर्करा वाले चूहों को केटोजेनिक आहार पर रखा गया, जिसमें वसा की मात्रा अधिक और कार्बोहाइड्रेट की मात्रा बहुत कम होती है। एक सप्ताह के भीतर, उनका रक्त शर्करा स्तर सामान्य हो गया।
लेसर ने कहा, “कीटोजेनिक आहार पर एक सप्ताह के बाद, उनका रक्त शर्करा पूरी तरह से सामान्य था, जैसे कि उन्हें मधुमेह था ही नहीं।”
समय के साथ, आहार ने जानवरों की मांसपेशियों की संरचना को भी बदल दिया। शोधकर्ताओं ने देखा कि मांसपेशियों में अधिक ऑक्सीडेटिव गुण विकसित हुए और एरोबिक व्यायाम के प्रति बेहतर प्रतिक्रिया हुई।
जिन चूहों ने आहार का पालन किया और नियमित रूप से दौड़ते हुए पहियों पर व्यायाम किया, उनमें धीमी गति से हिलने वाले मांसपेशी फाइबर भी विकसित हुए, जो अधिक सहनशक्ति से जुड़े हैं।
लेसर के अनुसार, नतीजे बताते हैं कि शरीर ने ऑक्सीजन का अधिक कुशलता से उपयोग किया, जो उच्च एरोबिक क्षमता का संकेत देता है।
केटोजेनिक आहार शरीर को केटोसिस नामक चयापचय अवस्था में धकेल कर काम करता है, जहां चीनी के बजाय वसा ऊर्जा का प्राथमिक स्रोत बन जाता है। यह दृष्टिकोण पारंपरिक रूप से कई स्वास्थ्य दिशानिर्देशों में अनुशंसित कम वसा वाले आहार के विपरीत है।
जबकि आहार पर बहस जारी है, इसे मिर्गी और पार्किंसंस रोग जैसी कुछ चिकित्सीय स्थितियों के लिए लाभों से जोड़ा गया है। ऐतिहासिक रूप से, 1920 के दशक में इंसुलिन व्यापक रूप से उपलब्ध होने से पहले डॉक्टर भी मधुमेह के प्रबंधन के लिए इसी तरह के आहार दृष्टिकोण का इस्तेमाल करते थे।
लेसर ने कहा कि निष्कर्ष इस बात पर प्रकाश डालते हैं कि आहार और व्यायाम अलग-अलग रणनीतियों के रूप में कार्य करने के बजाय कैसे परस्पर क्रिया कर सकते हैं।
उन्होंने कहा, “हम वास्तव में जो खोज रहे हैं वह यह है कि आहार और व्यायाम केवल अलग-अलग काम नहीं कर रहे हैं,” उन्होंने कहा, “बहुत सारे संयुक्त प्रभाव हैं, और अगर हम एक ही समय में स्वस्थ आहार खाते हैं तो हम व्यायाम से सबसे अधिक लाभ प्राप्त कर सकते हैं।”
शोधकर्ताओं ने यह निर्धारित करने के लिए अध्ययन को मानव प्रतिभागियों तक विस्तारित करने की योजना बनाई है कि क्या वही चयापचय सुधार प्रयोगशाला स्थितियों के बाहर होते हैं। (एएनआई)
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