मीठा समाधान: हरियाणा के लड्डू मॉडल को बड़े पैमाने पर लें

हरियाणा के एक सरकारी स्कूल में विटामिन डी-फोर्टिफाइड लड्डुओं की शांत सफलता सार्वजनिक स्वास्थ्य नीति के लिए एक महत्वपूर्ण सबक प्रदान करती है: समाधानों को हमेशा महंगा, आयातित या विघटनकारी होने की आवश्यकता नहीं है। कभी-कभी, उन्हें बस स्थानीय रूप से निहित, वैज्ञानिक रूप से सुदृढ़ और विचारपूर्वक वितरित करने की आवश्यकता होती है। विटामिन डी की कमी भारत की सबसे कम स्वीकार्य स्वास्थ्य चुनौतियों में से एक है, खासकर किशोर लड़कियों में। प्रचुर मात्रा में सूर्य के प्रकाश के बावजूद, जीवनशैली में बदलाव, बाहरी गतिविधि को सीमित करने वाले सामाजिक मानदंड और खराब आहार विविधता जैसे कारकों के कारण व्यापक कमी प्रचलित है। इस कमी का हड्डियों के स्वास्थ्य, प्रतिरक्षा और समग्र कल्याण पर दीर्घकालिक प्रभाव पड़ता है।

इस पृष्ठभूमि में, हरियाणा प्रयोग – जहां मजबूत लड्डुओं ने स्कूली छात्राओं के बीच विटामिन डी के स्तर में उल्लेखनीय सुधार किया – अपनी सादगी और प्रभावशीलता के लिए खड़ा है। हस्तक्षेप की ताकत इसकी सांस्कृतिक पहचान में निहित है। लड्डुओं को पूरक या औषधि के रूप में नहीं बल्कि भोजन के रूप में माना जाता है। यह अनुपालन सुनिश्चित करता है, कलंक से बचाता है और पोषण को दैनिक दिनचर्या में निर्बाध रूप से एकीकृत करता है। बायोफोर्टिफाइड मशरूम का उपयोग करके, यह पहल यह भी दर्शाती है कि कैसे स्थानीय अनुसंधान संस्थान रोजमर्रा की समस्याओं के व्यावहारिक समाधान में योगदान दे सकते हैं। इस पायलट सफलता को सावधानी के साथ-साथ प्रतिबद्धता के साथ बढ़ाया जाना चाहिए। पोषण संबंधी हस्तक्षेपों को पारदर्शी डेटा, नियमित निगरानी और स्पष्ट गुणवत्ता मानकों द्वारा समर्थित किया जाना चाहिए। फोर्टिफिकेशन को व्यापक रणनीतियों का पूरक होना चाहिए, न कि प्रतिस्थापित करना, जैसे कि सुरक्षित धूप में रहने को प्रोत्साहित करना, मध्याह्न भोजन में सुधार करना और किशोर स्वास्थ्य सेवाओं को मजबूत करना।

एक बड़ा नीति संदेश भी है. कुपोषण के खिलाफ भारत की लड़ाई अक्सर कैलोरी और प्रोटीन पर केंद्रित रही है, जबकि सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी पर समय-समय पर ध्यान दिया जाता है। यह असंतुलन परिणामों को कमजोर करता है। “छिपी हुई भूख” को संबोधित करने के लिए खाद्य विज्ञान, स्कूल-आधारित हस्तक्षेप और विकेंद्रीकृत नवाचार में निरंतर निवेश की आवश्यकता है। हरियाणा मॉडल को मौजूदा योजनाओं में बुना जा सकता है, जिससे स्कूलों को निवारक स्वास्थ्य देखभाल के लिए अग्रणी स्थानों में बदल दिया जा सकता है। पोषण, आख़िरकार, भविष्य के निर्माण के बारे में है।