उच्च वसा और चीनी युक्त अल्ट्रा प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थों (यूपीएफ) की बढ़ती खपत पर चिंता जताते हुए आर्थिक सर्वेक्षण में सुबह से देर रात तक उनके विज्ञापनों पर प्रतिबंध लगाने का आह्वान किया गया है।
इसने शिशु और शिशु दूध और पेय पदार्थों के विपणन पर प्रतिबंध लगाने का भी आह्वान किया है।
सर्वेक्षण में चेतावनी के साथ उच्च वसा, चीनी और नमक (एचएफएसएस) भोजन के “फ्रंट-ऑफ-पैक पोषण लेबलिंग”, बच्चों के लिए विपणन को प्रतिबंधित करने और यह सुनिश्चित करने का सुझाव दिया गया है कि व्यापार समझौते सार्वजनिक स्वास्थ्य नीति को कमजोर नहीं करते हैं।
भारत यूपीएफ की बिक्री के लिए सबसे तेजी से बढ़ते बाजारों में से एक है, जो दुनिया भर में पुरानी बीमारियों में योगदान दे रहा है और स्वास्थ्य असमानताओं को बढ़ा रहा है।
वित्त मंत्री निर्मला सीतारमण द्वारा संसद में गुरुवार को पेश किए गए आर्थिक सर्वेक्षण में यूपीएफ के मानव सेवन में वृद्धि से निपटने के लिए “बहु-आयामी दृष्टिकोण” का सुझाव दिया गया है – जिसे लोकप्रिय रूप से जंक फूड के रूप में जाना जाता है – जिसमें बर्गर, नूडल्स, पिज्जा, शीतल पेय आदि शामिल हैं, और कहा गया है कि यह दुनिया भर में पुरानी बीमारियों में योगदान दे रहा है और स्वास्थ्य असमानताओं को बढ़ा रहा है।
2009 से 2023 तक इसमें 150 प्रतिशत से अधिक की वृद्धि हुई। भारत में यूपीएफ की खुदरा बिक्री 2006 में 0.9 बिलियन अमेरिकी डॉलर से बढ़कर 2019 में लगभग 38 बिलियन अमेरिकी डॉलर हो गई, जो 40 गुना अधिक है। सर्वेक्षण में कहा गया है, “इसी अवधि के दौरान पुरुषों और महिलाओं दोनों में मोटापा लगभग दोगुना हो गया है।”
हालाँकि, आहार में सुधार केवल उपभोक्ता व्यवहार परिवर्तन पर निर्भर नहीं हो सकता है, और इसके लिए खाद्य प्रणालियों में समन्वित नीतियों की आवश्यकता होगी जो यूपीएफ उत्पादन को नियंत्रित करती हैं, स्वस्थ और अधिक टिकाऊ आहार और विपणन को बढ़ावा देती हैं।
सर्वेक्षण में कहा गया है, “सभी मीडिया के लिए सुबह 6:00 बजे से रात 2:00 बजे तक यूपीएफ पर विपणन प्रतिबंध लगाने और शिशु और शिशु दूध और पेय पदार्थों के विपणन पर प्रतिबंध लागू करने का विकल्प खोजा जा सकता है।”
चिली एकीकृत कानूनों वाले देश का उदाहरण है। नॉर्वे और यूके जैसे अन्य देशों में भी विज्ञापन प्रतिबंध लगाए गए हैं।
“हाल ही में, यूके ने बच्चों के जोखिम को कम करने और बचपन के मोटापे पर अंकुश लगाने के लिए टीवी और ऑनलाइन पर रात 9 बजे से पहले जंक फूड के विज्ञापन पर प्रतिबंध लगा दिया है। यूपीएफ निर्माताओं द्वारा स्कूल और कॉलेज के कार्यक्रमों के प्रायोजन सहित अन्य विपणन गतिविधियों पर आगे की कार्रवाई की योजना बनाई जा सकती है।”
पारंपरिक मीडिया के अलावा, इसने यूपीएफ मार्केटिंग प्रतिबंधों को अनिवार्य बनाने और डिजिटल मीडिया को भी शामिल करने की सिफारिश की है।
सर्वेक्षण के अनुसार, विज्ञापन संहिता का नियम 7 भ्रामक, असत्यापित या अस्वास्थ्यकर विज्ञापनों पर रोक लगाता है, हालांकि यह मापने योग्य या पोषक तत्व-आधारित मानदंडों के साथ “भ्रामक” को परिभाषित नहीं करता है, जिससे व्याख्या व्यक्तिपरक और असंगत हो जाती है।
इसी तरह, भ्रामक विज्ञापनों की रोकथाम के लिए केंद्रीय उपभोक्ता संरक्षण प्राधिकरण (सीसीपीए) के दिशानिर्देश (2022) कहते हैं कि विज्ञापनों में स्वास्थ्य लाभों को बढ़ा-चढ़ाकर पेश नहीं किया जाना चाहिए या बच्चों का शोषण नहीं किया जाना चाहिए।
“…फिर भी उनके पास स्पष्ट पोषक तत्वों की सीमा या खाद्य विपणन में भ्रामक दावों की पहचान करने के लिए एक रूपरेखा का अभाव है,” इसमें कहा गया है, “यह नियामक अस्पष्टता यूपीएफ का विपणन करने वाली कंपनियों को किसी भी स्पष्ट रूप से परिभाषित मानक का उल्लंघन किए बिना अस्पष्ट ‘स्वास्थ्य’, ‘ऊर्जा’, या ‘पोषण’ संकेत जारी रखने की अनुमति देती है, जो एक महत्वपूर्ण नीतिगत अंतर को उजागर करती है जिसमें सुधार की आवश्यकता है।”
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