क्या आपने कभी सोचा है कि अगर आप दोपहर के बाद सभी प्रकार की चीनी का सेवन बंद कर दें तो क्या होगा? विशेषज्ञों का कहना है कि इस छोटे से बदलाव से ऊर्जा, नींद, मनोदशा और यहां तक कि वजन प्रबंधन में भी उल्लेखनीय सुधार हो सकता है – यह सब केवल दो सप्ताह के भीतर।
KIMS अस्पताल, ठाणे में मुख्य आहार विशेषज्ञ डॉ. गुलनाज़ शेख के अनुसार, दिन में बाद में चीनी का सेवन करने से अक्सर रक्त शर्करा के स्तर में तेज उछाल और गिरावट आती है।
ये उतार-चढ़ाव थकान, लालसा और नींद में खलल पैदा कर सकते हैं।
“देर से चीनी खाने से बचकर, आप अधिक स्थिर ऊर्जा स्तर का समर्थन करते हैं और शाम की सुस्ती की संभावना को कम करते हैं,” वह बताती हैं।
बेहतर रक्त शर्करा नियंत्रण और नींद
मधुमेह रोग विशेषज्ञ और रंग दे नीला इनिशिएटिव के सह-संस्थापक डॉ. राजीव कोविल कहते हैं कि दोपहर के बाद चीनी कम करने से ग्लाइसेमिक नियंत्रण में सुधार करने में मदद मिल सकती है – विशेष रूप से इंसुलिन प्रतिरोध या मधुमेह वाले लोगों के लिए फायदेमंद है।
वे कहते हैं, “शाम को उच्च ग्लूकोज स्तर मेलाटोनिन और सर्कैडियन लय में हस्तक्षेप कर सकता है, जिससे गिरना और सोए रहना कठिन हो जाता है।” मरीज़ अक्सर कुछ हफ़्ते के बाद गहरी, अधिक आरामदायक नींद की रिपोर्ट करते हैं।
वजन और भूख प्रबंधन के लिए सहायता
इंडियन एक्सप्रेस की एक रिपोर्ट के अनुसार, दिन के अंत में चीनी से परहेज करने से भी वजन नियंत्रण में मदद मिल सकती है। डॉ. कोविल कहते हैं, “शाम को खाई जाने वाली चीनी से ऊर्जा के रूप में जलने की संभावना कम होती है और वसा के रूप में संग्रहित होने की संभावना अधिक होती है।” इसके अलावा, अधिक स्थिर रक्त शर्करा शाम की भूख को कम करने और अनावश्यक स्नैकिंग को रोकने में मदद कर सकती है।
शेख कहते हैं कि यह आदत “खाली कैलोरी” को खत्म करने में मदद करती है और देर रात की लालसा को कम करती है, जिससे समग्र दैनिक कैलोरी सेवन को प्रबंधित करना आसान हो जाता है – जो धीरे-धीरे वजन घटाने का एक महत्वपूर्ण कारक है।
अन्य लाभ: मूड, ऊर्जा और त्वचा
दोपहर के बाद चीनी के बिना दो सप्ताह के बाद, लोग अक्सर बेहतर पाचन, कम सूजन और अधिक सुसंगत ऊर्जा स्तर देखते हैं। मूड स्विंग कम हो सकता है, और हार्मोनल व्यवधान कम होने के कारण त्वचा की स्पष्टता में सुधार हो सकता है।
क्या यह सभी के लिए सुरक्षित है?
अधिकांश स्वस्थ वयस्क इस दृष्टिकोण को सुरक्षित रूप से आज़मा सकते हैं। हालाँकि, मधुमेह या हाइपोग्लाइसीमिया वाले लोगों को कोई भी बदलाव करने से पहले स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर से परामर्श लेना चाहिए। शेख कहते हैं, “सामान्य आबादी के लिए, प्रोटीन, फाइबर और स्वस्थ वसा से भरपूर भोजन के साथ इस आदत को जोड़ने से अभाव की भावनाओं को रोका जा सकता है।”
अंतिम शब्द: एक स्थायी जीवनशैली में बदलाव
विशेषज्ञ सहमत हैं: इसे दीर्घकालिक जीवनशैली में बदलाव के रूप में लें, त्वरित समाधान के रूप में नहीं। शेख कहते हैं, “यदि आप दो सप्ताह के बाद सकारात्मक बदलाव देखते हैं, तो इसे जारी रखना उचित हो सकता है।” दोपहर के बाद चीनी से परहेज करना खाने की आदतों को रीसेट करने और समग्र रूप से बेहतर महसूस करने का एक सरल लेकिन शक्तिशाली तरीका हो सकता है।
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