असली ओआरएस लें: एफएसएसएआई प्रतिबंध से चीनी में लिपटे झूठ का अंत हो गया है

एक ऐतिहासिक कदम में, भारतीय खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (एफएसएसएआई) ने किसी भी पेय लेबल पर ‘ओआरएस’ – ओरल रिहाइड्रेशन साल्ट – शब्द के उपयोग पर प्रतिबंध लगा दिया है जो विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) के मानक फॉर्मूलेशन को पूरा नहीं करता है। यह सार्वजनिक स्वास्थ्य की लंबे समय से अपेक्षित जीत है। यह आदेश हैदराबाद स्थित बाल रोग विशेषज्ञ शिवरंजनी संतोष की आठ साल की लड़ाई का अनुसरण करता है, जिन्होंने यह उजागर करने के लिए लड़ाई लड़ी कि कैसे कई चीनी युक्त “ऊर्जा” पेय ने खुद को मेडिकल हाइड्रेशन समाधान के रूप में विपणन करने के लिए ओआरएस शब्द का भ्रामक उपयोग किया। वर्षों से, माता-पिता – पैकेजिंग पर भरोसा करते हुए – बीमार बच्चों को ये वाणिज्यिक “ओआरएस-जैसे” पेय देते थे, इस बात से अनजान थे कि उच्च चीनी सांद्रता निर्जलीकरण को खराब कर सकती है, खासकर दस्त के मामलों में।

डब्ल्यूएचओ-अनुमोदित ओआरएस ग्लूकोज और इलेक्ट्रोलाइट्स का एक सावधानीपूर्वक संतुलित मिश्रण है जो खोए हुए तरल पदार्थ और नमक को बदलने के लिए डिज़ाइन किया गया है। हालाँकि, व्यावसायिक मनगढ़ंत बातें चिकित्सा वैधता में लिपटे मीठे पेय पदार्थों से ज्यादा कुछ नहीं थीं। इन पेय पदार्थों के विपणन से अच्छा लाभ मिला है – भारत के तथाकथित “ओआरएस पेय” बाजार का मूल्य लगभग 1,000 करोड़ रुपये है, कुछ ब्रांड केवल तीन वर्षों में पांच गुना वृद्धि का दावा करते हैं और श्रेणी में 14 प्रतिशत से अधिक हिस्सेदारी रखते हैं। स्वादयुक्त पेय पदार्थों के बजाय खुद को स्वास्थ्य सहायक के रूप में पेश करके, कंपनियां वितरण का विस्तार करने, ब्रांड विश्वास को बढ़ावा देने और फार्मेसियों और किराने की अलमारियों में उपभोक्ताओं को समान रूप से पकड़ने में कामयाब रहीं। कमजोर नियामक निरीक्षण ने उनके लिए अनुकूल माहौल तैयार किया। उम्मीद है कि अब नियामकीय सख्ती से यह फायदा कम हो जाएगा।

यह एपिसोड इस बात को रेखांकित करता है कि कैसे सतर्क नागरिक और नैतिक डॉक्टर सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा कर सकते हैं जहां प्रवर्तन अक्सर धीमा हो जाता है। इससे खाद्य विपणन और वैज्ञानिक प्रमाणों के बीच अंतर का भी पता चलता है। यह एक ऐसी खाई है जिसे हमारी नियामक एजेंसियों को पाटना जारी रखना चाहिए। ओआरएस जैसी सरल लेकिन जीवनरक्षक चीज़ की पवित्रता की रक्षा करते हुए, एफएसएसएआई ने फिर से पुष्टि की है कि स्वास्थ्य कोई विपणन नारा नहीं है। अब, प्रतिबंध से चीनी-लेपित झूठ का अंत हो जाना चाहिए।