व्याख्याकार: ऑटोफैगी – शरीर का स्व-उपचार तंत्र, उपवास की पारंपरिक भारतीय प्रथा के साथ इसका संबंध

उपवास, एक आम सदियों पुरानी भारतीय प्रथा है जिसे बड़े पैमाने पर एक धार्मिक और आध्यात्मिक गतिविधि के रूप में देखा जाता है, वैज्ञानिक रूप से यह साबित हो चुका है कि इसमें अत्यधिक चिकित्सीय प्रभाव हैं और सही स्थिति मिलने पर शरीर में खुद को ठीक करने की असाधारण अंतर्निहित क्षमताएं होती हैं।

जापानी वैज्ञानिक योशिनोरी ओहसुमी ने शरीर के सबसे शक्तिशाली स्व-उपचार तंत्रों में से एक की खोज के बाद चिकित्सा में नोबेल पुरस्कार अर्जित किया। उपवास की अवधि के दौरान, मानव शरीर अपनी स्वयं की क्षतिग्रस्त कोशिकाओं का उपभोग करना शुरू कर देता है, जिससे एक गहरी सेलुलर रीसेट शुरू हो जाती है जिसे ऑटोफैगी के रूप में जाना जाता है।

दुनिया भर में लाखों लोगों के लिए, शोध ने एक नई खिड़की खोली कि जीवनशैली शरीर की कोशिकाओं को कितनी गहराई से प्रभावित करती है, और समय पर भोजन करने जैसी सरल चीज़ शरीर की सबसे शक्तिशाली मरम्मत प्रणालियों में से एक को कैसे अनलॉक कर सकती है।

“यह प्राकृतिक प्रक्रिया एक आंतरिक सफाई प्रणाली की तरह काम करती है, जो पुराने प्रोटीन, खराब घटकों और विषाक्त निर्माण को तोड़ती है जो उम्र बढ़ने और बीमारी में योगदान करती है। खोज से पता चला है कि उपवास सिर्फ चयापचय को नहीं बदलता है – यह हमारे जीव विज्ञान में हार्ड-वायर्ड एक मौलिक अस्तित्व कार्यक्रम को सक्रिय करता है,” एक्स पर @SihingScience की एक पोस्ट में रविवार को कहा गया।

ऑटोफैगी क्या है

अधिक सरल शब्दों में, वह प्रक्रिया जो तब शुरू होती है जब कोशिकाएं तनावग्रस्त होती हैं या पोषक तत्वों से वंचित होती हैं, जिससे शरीर उन्हें तोड़ने और पुराने या क्षतिग्रस्त हिस्सों का पुन: उपयोग करने की अनुमति देता है ताकि वे अधिक कुशलता से कार्य कर सकें। यह एक प्राकृतिक सफ़ाई प्रक्रिया है.

कोशिकाएं शरीर के प्रत्येक ऊतक और अंग की बुनियादी निर्माण खंड हैं। प्रत्येक कोशिका में कई सूक्ष्म भाग होते हैं जो इसे जीवित और क्रियाशील रखते हैं। समय के साथ, इनमें से कुछ हिस्से अन्यथा स्वस्थ कोशिका के अंदर दोषपूर्ण या गैर-कार्यात्मक हो सकते हैं।

‘ऑटोफैगी’ शब्द को मेडिकल बिरादरी में ‘ऑटोफैगोसाइटोसिस’ के रूप में भी जाना जाता है, जो ग्रीक शब्द ‘ऑटोफैगोस’, जिसका अर्थ है ‘आत्म-भक्षी’ और ‘काइटोस’, जिसका अर्थ है ‘खोखला’, से लिया गया है। ऑटोफैगी की प्रक्रिया पहली बार 1962 में न्यूयॉर्क के रॉकफेलर इंस्टीट्यूट के वैज्ञानिकों ने चूहों पर प्रयोग के दौरान देखी थी।

वर्षों से, शोधकर्ताओं ने पाया है कि ऑटोफैगी सेलुलर नवीकरण को बढ़ावा देता है, प्रतिरक्षा समारोह का समर्थन करता है, न्यूरो-डीजनरेशन से बचाता है और समग्र लचीलेपन में सुधार करता है। ऐसा इसलिए है क्योंकि जब शरीर भोजन को पचा नहीं पाता है, तो क्षतिग्रस्त कोशिकाओं या ऊतकों को पुनर्चक्रित करके रखरखाव और स्वयं-मरम्मत की स्थिति में आ जाता है।

यह सूजन को कम करने, मस्तिष्क की कार्यक्षमता को तेज करने और तनाव को संभालने के लिए शरीर की क्षमता में सुधार करने में मदद करता है। कुछ अध्ययनों से यह भी पता चलता है कि ऑटोफैगी को सक्रिय करने से उम्र बढ़ने से जुड़ी पुरानी स्थितियों का खतरा कम हो सकता है।

एक्स पर पोस्ट में कहा गया है, “नोबेल विजेता शोध ने वैज्ञानिकों के उपवास को देखने के तरीके को बदल दिया है, इसे एक साधारण आहार प्रवृत्ति से एक वैध जैविक रीसेट में बदल दिया है। डॉक्टर अब कहते हैं कि आंतरायिक उपवास – जब सुरक्षित रूप से किया जाता है – दीर्घकालिक सेलुलर स्वास्थ्य का समर्थन करने, ऊर्जा को बढ़ावा देने और चयापचय संतुलन में सुधार करने में मदद कर सकता है।”

पारंपरिक भारतीय अभ्यास से जुड़ें

भारत में, साथ ही दुनिया भर के कई समुदायों में, उपवास हजारों वर्षों से चली आ रही एक गहरी परंपरा है, लेकिन यह किसी वैज्ञानिक या चिकित्सा उद्देश्य के बजाय धर्म या अध्यात्मवाद से अधिक जुड़ा हुआ है। अलग-अलग देवी-देवताओं को प्रणाम करने के लिए अलग-अलग दिनों में व्रत इस धारणा के साथ रखे जाते हैं कि इस तरह के अभ्यास से लाभ की समस्याओं को हल करने में मदद मिलेगी।

उपवास के वैज्ञानिक उद्देश्य का उल्लेख शायद ही कभी किया जाता है, लेकिन भोजन के बिना रहना आमतौर पर प्रायश्चित, दंड या कष्ट के रूप में देखा जाता है। लंबे समय तक उपवास का सहारा अक्सर राजनीतिक या सामाजिक विरोध के साधन के रूप में लिया जाता है।

प्राचीन भारतीय धर्मग्रंथों ने आध्यात्मिक शुद्धि, कोशिका मरम्मत और मानसिक स्पष्टता के लिए चंद्र चक्र के अनुरूप विशिष्ट दिनों में उपवास की वकालत की है। आयुर्वेद विषाक्त पदार्थों को निकालने और शरीर के कार्यों को संतुलित करने के लिए उपवास को “सर्वोत्तम औषधि” मानता है।

शोधकर्ता संभावित रूप से बीमारी को रोकने और उससे लड़ने में ऑटोफैगी की भूमिका का विश्लेषण करने में लगे हुए हैं, लेकिन ऑटोफैगी और बीमारी के बीच अंतरसंबंध पर अधिकांश शोध अभी भी मनुष्यों पर नहीं किए गए हैं और प्रयोगशाला जानवरों पर परीक्षण किए जा रहे हैं।

अध्ययनों से पता चला है कि आंतरायिक उपवास या कैलोरी प्रतिबंध से अनुकूली ऑटोफैगी की शुरुआत हो सकती है और कोशिकाओं की लंबी उम्र बढ़ सकती है, लेकिन अत्यधिक ऑटोफैगी प्रतिक्रिया के साथ लंबे समय तक कैलोरी प्रतिबंध हानिकारक है। वैज्ञानिकों ने चेतावनी दी है कि इसके लाभों के बावजूद, ऑटोफैगी को “सबकुछ ठीक करने वाली” प्रक्रिया नहीं माना जा सकता है। अत्यधिक भोग से कोशिका मृत्यु भी हो सकती है।