खेतों से थाली तक स्वास्थ्य तक: सेहत मिशन किसानों की भलाई के साथ-साथ पोषण पर भी ध्यान देता है

सरकार ने खेतों से थाली तक और थाली से स्वास्थ्य तक वैज्ञानिक संबंध बनाने के लिए आईसीएआर और आईसीएमआर के सहयोग से सोमवार को “सेहत मिशन” शुरू किया।

इसमें कहा गया है कि मिशन जैव-फोर्टिफाइड फसलों, पोषण से भरपूर खाद्य पदार्थों, एकीकृत कृषि प्रणालियों, किसान स्वास्थ्य और सुरक्षा उपायों, जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों के लिए उपयुक्त आहार और “एक स्वास्थ्य” दृष्टिकोण पर केंद्रित है।

कार्यक्रम को संबोधित करते हुए, केंद्रीय स्वास्थ्य मंत्री जेपी नड्डा ने कहा कि SEHAT मिशन देश के नीति-निर्माण दृष्टिकोण में एक बड़े बदलाव का प्रतिनिधित्व करता है, जहां सरकार न केवल उपचार पर बल्कि “रोकथाम, शीघ्र पता लगाने और निरंतर देखभाल” पर भी ध्यान केंद्रित कर रही है। उन्होंने कहा कि यह पहल भारत के “प्रतिक्रियाशील” से “सक्रिय” दृष्टिकोण में परिवर्तन को दर्शाती है।

“कृषि को अब केवल खाद्य उत्पादन नहीं, बल्कि पोषण और स्वास्थ्य के प्रभावी माध्यम के रूप में देखना होगा।” — डॉ. राजीव बहल, DG, ICMR, #स्वस्थ मिशन के शुभारंभ पर।#आईसीएआर @ChouhanShivraj @pib @आईसीएमआरडेल्ही @JPNadda pic.twitter.com/zu93QlqEQF

– भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद। (@icarindia) 11 मई 2026

उन्होंने कहा कि कृषि और स्वास्थ्य संस्थान लंबे समय से अलग-अलग काम कर रहे थे, लेकिन भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद (आईसीएआर) और भारतीय चिकित्सा अनुसंधान परिषद (आईसीएमआर) का एक साथ आना विज्ञान-आधारित समाधानों के एक नए युग की शुरुआत है।

नड्डा ने कहा, “यह मिशन कुपोषण और मधुमेह, उच्च रक्तचाप और कैंसर जैसी गैर-संचारी बीमारियों के तेजी से बढ़ने से निपटने में प्रमुख भूमिका निभाएगा। भारत को अब अपने अनुभवों, शोध और वैज्ञानिक साक्ष्यों के आधार पर स्वदेशी समाधान विकसित करना चाहिए।”

मंत्री ने कहा कि नवीनतम पहल “संपूर्ण सरकार” और “संपूर्ण सिस्टम” दृष्टिकोण का एक उदाहरण है, जहां विज्ञान, नीति और कार्यान्वयन एक साथ काम करते हैं।

केंद्रीय कृषि मंत्री शिवराज सिंह चौहान ने कहा कि अब समय आ गया है कि देश न केवल “क्या खाएं” बल्कि “क्या उगाएं” के बारे में भी गंभीरता से सोचें। उन्होंने कहा कि मिशन जैव-फोर्टिफाइड फसलों, पोषण से भरपूर खाद्य पदार्थों, एकीकृत कृषि प्रणालियों, किसान स्वास्थ्य और सुरक्षा उपायों, जीवनशैली से जुड़ी बीमारियों के लिए उपयुक्त आहार और “एक स्वास्थ्य” दृष्टिकोण पर केंद्रित है।

उन्होंने कहा, “भारत अब पर्याप्त खाद्यान्न पैदा करता है, लेकिन अगला लक्ष्य पोषण-समृद्ध उत्पादन होना चाहिए। जैव-फोर्टिफाइड फसलों, जस्ता, लौह और अन्य पोषक तत्वों से समृद्ध किस्मों के साथ-साथ कोदो बाजरा, कुटकी, ज्वार, रागी और बाजरा जैसे पारंपरिक अनाज को बढ़ावा देना समय की मांग है।”

“SEHAT” का मतलब कृषि परिवर्तन के माध्यम से स्वास्थ्य के लिए विज्ञान उत्कृष्टता है। यह आईसीएआर और आईसीएमआर का एक संयुक्त राष्ट्रीय मिशन है जिसका उद्देश्य कृषि को बेहतर पोषण, बीमारी की रोकथाम, किसान कल्याण और वैज्ञानिक नीति-निर्माण से जोड़ना है।

मिशन के अपेक्षित परिणामों में बेहतर पोषण गुणवत्ता, छिपी हुई भूख और सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी में कमी, गैर-संचारी रोगों की रोकथाम, किसान स्वास्थ्य और सुरक्षा, टिकाऊ खाद्य प्रणाली और विज्ञान-आधारित नीति समर्थन शामिल हैं।