एक नई समीक्षा में पाया गया है कि प्रति दिन 400 मिलीग्राम तक कैफीन या पांच कप तक कैफीनयुक्त कॉफी का सेवन अधिकांश वयस्कों के लिए सुरक्षित है और इसे हृदय संबंधी स्थितियों के कम जोखिम से जोड़ा जा सकता है।
शोधकर्ताओं ने कहा, जर्नल सर्कुलेशन में एक वैज्ञानिक बयान के रूप में प्रकाशित निष्कर्षों से यह भी पता चलता है कि कैफीन का उच्च स्तर, जैसे कि ऊर्जा पेय में, उच्च रक्तचाप या अनियमित हृदय ताल का खतरा बढ़ सकता है।
उन्होंने कहा कि एनर्जी ड्रिंक शॉट्स में प्रति द्रव औंस 40-69 मिलीग्राम कैफीन हो सकता है, जो नियमित कैफीनयुक्त कॉफी की तुलना में 3-4 गुना अधिक कैफीन है।
कॉफ़ी में ली गई कैफीन का चयापचय यकृत द्वारा किया जाता है और कहा जाता है कि यह एक घंटे के भीतर अधिकांश लोगों के लिए चरम एकाग्रता तक पहुंच जाती है। हालाँकि, व्यक्ति कैफीन को कितनी जल्दी संसाधित करते हैं यह उनके आनुवंशिकी, चयापचय, उम्र और पिछले कैफीन के उपयोग पर निर्भर करता है।
कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, सैन फ्रांसिस्को, अमेरिका के शोधकर्ताओं सहित शोधकर्ताओं ने कहा कि बिना चीनी, स्वाद या क्रीम के कैफीनयुक्त कॉफी का सेवन टाइप 2 मधुमेह, हृदय रोग, स्ट्रोक, दिल की विफलता और कुछ अनियमित हृदय ताल के कम जोखिम से जुड़ा था। उन्होंने कहा कि शरीर पर कैफीन के प्रभाव को बेहतर ढंग से समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है, कैफीन के विभिन्न स्रोत हृदय स्वास्थ्य पर कैसे प्रभाव डालते हैं और विभिन्न लोगों के बीच इसका प्रभाव कैसे भिन्न हो सकता है।
“कॉफी में कैफीन का सेवन लाखों लोगों के दैनिक जीवन का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, और नवीनतम शोध की हमारी समीक्षा में, अधिकांश वयस्कों के लिए, प्रति दिन 400 मिलीग्राम तक कैफीन का सेवन (प्रति दिन, बिना चीनी या फिलर्स के प्रति दिन पांच कप कैफीनयुक्त कॉफी के बराबर) सुरक्षित है और इससे हृदय संबंधी जोखिम नहीं बढ़ता है,” वैज्ञानिक वक्तव्य स्वयंसेवी लेखन समूह के अध्यक्ष और कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, सैन फ्रांसिस्को स्कूल में मेडिसिन के प्रोफेसर ग्रेगरी एम. मार्कस ने कहा। दवा.
मार्कस ने कहा, “हालांकि, कैफीन की उच्च खुराक, जैसे कि एनर्जी शॉट्स सहित एनर्जी ड्रिंक्स में पाई जाने वाली, हृदय पर हानिकारक प्रभाव डाल सकती है और इससे बचना चाहिए।”
यादृच्छिक परीक्षण, जो अध्ययन डिजाइन का सबसे कठोर और विश्वसनीय प्रकार है, दिखाता है कि कॉफी में कैफीन का सेवन अलिंद फिब्रिलेशन के कम जोखिम से जुड़ा है, लेकिन समय से पहले वेंट्रिकुलर संकुचन का भी अधिक खतरा है – शोधकर्ताओं ने पाया कि दोनों अनियमित हृदय ताल हैं जो हृदय के ऊपरी (एट्रिया) या निचले कक्षों (निलय) में उत्पन्न होते हैं।
उन्होंने कहा कि कॉफी में चीनी, स्वादयुक्त सिरप, दूध और/या क्रीम मिलाने से इसके संभावित स्वास्थ्य लाभ कम हो जाते हैं और इन एडिटिव्स के प्रभाव को समझने के लिए और अधिक शोध की आवश्यकता है।
टीम ने कहा कि जबकि कॉफी अधिकांश वयस्कों के लिए कैफीन का मुख्य स्रोत है, चाय, चॉकलेट, सोडा और ऊर्जा पेय, साथ ही ओवर-द-काउंटर और प्रिस्क्रिप्शन दवाएं भी समग्र कैफीन सेवन में योगदान करती हैं।
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